Recept na Sachrův dort

Sachrův dort

S tímto receptem se vám podaří Sachrův dort, který bude chutnat stejně skvěle jako originál z Vídně. Tajemství tohoto receptu? Polevu ve správné teplotě musíte na dort nalít jedním rychlým tahem.

Recept na Sachrův dort

S tímto receptem se vám podaří Sachrův dort, který bude chutnat stejně skvěle jako originál z Vídně. Tajemství tohoto receptu? Polevu ve správné teplotě musíte na dort nalít jedním rychlým tahem.

    7 žloutků
    150 g změklého másla
    125 g moučkového cukru
    200 g tmavé čokolády
    1 sáček vanilkového cukru
    7 bílků
    125 g cukru krystal
    špetka soli
    150 g mouky
    máslo a mouka na vysypání formy
    150 – 200 g meruňkové marmelády
    rum dle chuti
    šlehačka na ozdobení

    Na Sachrovu polevu
    200 g čokolády na vaření / čok. polevy
    250 g cukru
    150–170 ml vody

doba přípravy: 60 minut

Čokoládu nechte pomalu rozpustit (nejlépe na vodní lázni). Mezitím utřete máslo s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně vmíchejte žloutky. Troubu předehřejte na 180 °C. Dortovou formu vymažte máslem a vysypte moukou. Vaječné bílky zlehka osolte a promíchejte. Přidejte cukr krystal a ušlehejte tuhý sníh. Rozpuštěnou čokoládu vmíchejte do žloutkové hmoty. Pak do ní postupně přidávejte střídavě sníh z bílků a mouku. Těsto vlijte do formy a pečte asi 1 hodinu.
 
Dort vyndejte z trouby a nechte zchladnout. (Aby měl dort rovný hladký povrch, můžete ho po upečení vyklopit na pracovní plochu dnem vzhůru a asi po 25 minutách ho zase obrátit.)
 
Je-li meruňková marmeláda příliš hustá, můžete ji krátce ohřát, rozmíchat dohladka a případně ovonět trochou rumu. Dort uprostřed podélně rozkrojte. Spodní polovinu korpusu potřete marmeládou, přiložte horní polovinu a celý povrch dortu včetně boků potřete meruňkovou marmeládou.
 
Na polevu nalámejte čokoládu na malé kousky. Při vysoké teplotě nechte několik minut vařit vodu s cukrem. Odstavte z ohně, vlijte do misky a nechte zchladit na tělesnou teplotu (zhruba 37 °C). Příliš horká poleva by byla matná, příliš studená zase moc hustá. Přidejte čokoládu a nechte ji v cukrovém rozvaru rozpustit.
 
Polevu rychle, to znamená jedním pohybem, nalijte na dort a ihned rozetřete stěrkou nebo hodně širokým nožem po celém povrchu i z boků a důkladně uhlaďte. Dort nechte zaschnout při pokojové teplotě. Před podáváním ozdobte ušlehanou šlehačkou. Pokud je to možné, neskladujte Sachrův dort v lednici, protože se zbytečně „potí“.

Sachrův dort © Österreich Werbung / Wolfgang Schardt

 

Interaktivní mapa zájezdů a ubytování

* **
* ***
* ****
* bez kategorie

Parkhotel Kirchberg*** Kitzbühel

Parkhotel Kirchberg*** Kitzbühel

Rakousko - Tyrolsko
Nově zrekonstruavaný příjemný malý hotel, vhodný pro rodiny. Kitzbühel, kde najdete veřejný krytý i venkovní bazén je 6 km. Lanovka Maierl Gondelbahn Kirchberg 2.5 km. Děti do 11 let zdarma.
Cena od:
2 466 Kč /klient
Termíny a ceny

Penzion Kirchenwirt, Gosau

Hostinec Kirchenwirt, Gosau

Rakousko - Horní Rakousko
Hostinec u lesa s restaurací, leží 500 m od centra Gosau. All inklusive light, děti do 6 let zdarma.
Cena od:
1 446 Kč /klient/noc
Termíny a ceny

Hotel Herlinde**, Neusiedlersee

Gästehaus Hotel Herlinde

Rakousko - Burgenlandsko
Příjemný 2* hotel nacházející se 18 minut chůzí od pláže u jezera Neusiedlersee. Je 1 km od centra Podersdorf am See. V ceně Neusiedlerseecard.
Cena od:
1 240 Kč /klient/noc
Termíny a ceny

Landhotel Post *** Traunsee

Country hotel Post *** Traunsee

Rakousko - Horní Rakousko
Hotel se nachází přímo u jezera Traunsee. Je vhodný také pro vozíčkáře nebo osoby s tělesným omezením.
Slevy pro děti až do 12 let.
Cena od:
1 691 Kč /klient/noc
Termíny a ceny

Apartmány Haus am Römerbad

Apartmány Haus am Römerbad

Rakousko - Korutany
Komfortní apartmány hotelu Haus am Römerbad. K uvolnění navštivte lázně s termálními prameny Römerbad. Pouhé 3 minuty od hotelu. Letní Korutanská karta v ceně.
Cena od:
1 494 Kč /klient
Termíny a ceny

Apartmány Römerhof, Bad Kleinkirchheim

Apartmány Römerhof

Rakousko - Korutany
Apartmány Römerhof v Bad Kleinkirchheim leží přímo u lanovek. Navštivte termální lázně St. Kathrein Römerbad. Přímo z apartmánu je nádherný výhled na hory a okolí. Letní Korutanská karta v ceně.
Cena od:
2 055 Kč /klient
Termíny a ceny

Apartmány Wald Residence, Bad Kleinkirchheim

 Apartmány Wald Residence

Rakousko - Korutany
Wald Residence se nachází ve městě Bad Kleinkirchheim, 600 metrů od Maibrunnbahn. Kaiserburgbahn I je 1 km od hotelu. Bezplatné parkování je k dispozici na místě. Letní Korutanská karta v ceně.
Cena od:
2 080 Kč /klient
Termíny a ceny

Hotel Kitz Aktiv*** Bruck a.d. Glocknerstrasse

Hotel Kitz Aktiv*** Bruck a.d. Glocknerstrasse

Rakousko - Salcbursko
Ho tel ležící přímo v centru Brucku, 5 km od Zell am See a Kaprunu. Pláž v Zell am See 2 km. Přímo na kilometru 0 vysokohorské silnice Grossglocknerstrasse. Díky slevové kartě Nationalpark Sommer Karte více než 60 atraktivních turistických cílů.
Cena od:
2 525 Kč /klient
Termíny a ceny

Hotel Gamshag***, Saalbach Hinterglemm

Hotel Gamshag

Rakousko - Salcbursko
Nachází se v blízkosti centra. Mnoho turistických cílů a aktivit v okolí i přímo v hotelu. Děti do 11 let zdarma a do 15 let za půlku. Slevová karta JOKER card v ceně.
Cena od:
4 363 Kč /klient
Termíny a ceny

Hotel Gungau*** Saalbach-Hinterglemm

Hotel Gungau*** Saalbach-Hinterglemm

Rakousko - Salcbursko
Rodinný hotel, hned vedle lanovky, na slunném místě. Letní turistická slevová karta Saalbach-Hinterglemm Joker Card zdarma.
Cena od:
3 819 Kč /klient
Termíny a ceny
 
icoKal
icoKal
Pouze Last Minute
 
Novinky
 
  • Zima 2018/2019
    25.06.2018
    Pomalu a jistě pro Vás doplňujeme zájezdy na zimní sezóu 2018/2019. Začínáme těmi nejoblíbenějšími... Využijte také slevu až 7% při nákupu zimního zájezdu do konce září 2018.
    Více zde...
  • Květnové slevy aneb 3v1
    02.05.2018
    Po celý květen využijte našich speciálních slevových nabídek a získejte zvýhodnění až o 8% nebo dálniční známku zdarma.
    Více zde...
  • Zahájen prodej zájezdů Léto 2018
    05.02.2018
    Od 01.02. jsme zahájili prodej zájezdů pro sezónu Léto 2018. Využijte širokou nabídku zájezdů, rezervujte své oblíbené termíny včas.
    Více zde...
Další novinky
 
poptavka@ckmauthner.cz
+420 483 305 923
Vyplňte zde svůj e-mail a my Vás budeme informovat o všech novinkách a výrazných slevách.
Slevové karty

AKTUÁLNÍ SLEVOVÁ AKCE

http://www.ckmauthner.cz/kvetnove-slevy-aneb-3v1

RYCHLOST OBJEDNÁNÍ

Jako bonus pro klienty, kteří vědí co chtějí, nabízíme slevu za RYCHLÉ OBJEDNÁNÍ  ve výši 2% při uzavření smlouvy do 24 hod od odeslání objednávky.

Vybírejte z nabídky zájezdů: http://www.ckmauthner.cz/zima nebo nám napište na poptavka@ckmauthner.cz.

FIRST Moment při zakoupení pobytu a zaplacení zálohy 50%

Zimní sezóna:
5% sleva ze základní ceny (bez dokupovaných služeb) při zakoupení do 30.9. 3 % sleva ze základní ceny (bez dokupovaných služeb) při zakoupení do 31.10. Platí pro pobyty min. 5 nocí.

Letní sezóna:
5% sleva ze základní ceny (bez dokupovaných služeb) při zakoupení do 31.3. 3 % sleva ze základní ceny (bez dokupovaných služeb) při zakoupení do 31.5. Platí pro pobyty min. 5 nocí.

SKUPINOVÉ SLEVY

Každá 21 osoba pobyt a skipas zdarma (dle lyžařské oblasti)

ZAHAJOVÁNÍ SEZÓNY

5% sleva na všechny Skiopeningy.

FIRST MOMENT v zimní sezoně je možno využít 3% slevu při objednávkách do 30.10. běžného roku

Pro LAST MOMENT sledujte akční nabídky.

 

Intreraktivní mapa se zájezdy a ubytováním